– ENTRADAS –
• Camarones en salsa de mantequilla
Camarones ecuatorianos salteados en mantequillaÂ
$ 11.900
• Ceviche de reineta
Reineta marinada con cebolla, pimentón, cilantro, jugo de limón y leche de tigre
$ 13.900
• Ceviche del puerto
Filete de reineta, pulpo de Juan Fernández y camarones ecuatorianos marinados al estilo porteño
$ 16.900
• Robinson Tartar
Carangido marinado con yogurt, mostaza, menta, jugo de limón y palta
$ 15.900
• Piure chileno
Piures de nuestra costa marinados con limón y aceite de oliva, acompañados con salsa verde
$ 12.900
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– PARA COMPARTIR –
• cALUGAS DE PESCADO
Calugas de pescado fritas, servidas con trilogÃa de salsas
$ 16.900
• La perla del pacÃfico
Pulpo al olivo, camarones al pil pil, ostiones a la parmesana y pinzas de jaiba
$ 26.900
• Locura
Locos servidos con papas mayo y salsa verde
$ 26.900
• jardÃn de mar
Ceviche de reineta, piures en salsa verde, Robinson Tartar y salpicón de jaiba
$ 24.900
• Machas a la parmesana (12 unidades)
Machas gratinadas con queso gouda y parmesano
$ 12.900
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– pescados –
• Merluza
Merluza frita de nuestra costa con agregado (arroz, puré, papas fritas o ensalada mixta)
$ 12.900
• reineta
Reineta del PacÃfico con agregado (arroz, puré, papas fritas o ensalada mixta)
$ 14.900
• pesca del dÃa (según disponibilidad)
$ 15.900
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– los clásicos de la cocina chilena –
• Chupe de mariscos
Carne de jaiba, choritos, almejas, machas, camarones y crema, gratinados con queso parmesano, servido en greda
$ 15.900
• Congrio a lo pobre
Filete de congrio frito, acompañado de papas fritas caseras, cebolla caramelizada y huevos fritos
$ 15.900
• Caldillo de congrio
Filete de congrio en su caldo, cocinado con papas, tomate y zanahoria, servido con camarones en greda (crema opcional)
$ 15.900
• Paila marina
Choritos, camarones, almejas, machas y piures, sazonados en su caldo con pescado pochado, servido en greda
$ 14.900
• Sandwich porteño
Pescado frito, tomate, cebolla morada, cilantro, ajà verde y lactonesa de ajo en pan de la casa serevido con papas fritas caseras
$ 12.900
• lomo a lo pobre
Lomo liso (250 grs) a la plancha servido con papas fritas caseras, cebolla caramelizada y huevos fritos
$ 15.900
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– platos principales –
• Crusoe
Vidriola de Juan Fernández con salsa de mantequilla y alcaparras, sobre puré de aceitunas
$ 14.900
• Archipiélago
Carangido a la plancha con salsa bisket y camarones, acompañado de arroz con piures
$ 14.900
• Tentación porteña
Filete de res acompañado de dúo de pastelera y salsa de trilogÃa de champiñones
$ 17.900
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– PASTAS –
• Fetuccinne de mar
Pasta al huevo con salsa de mariscos servida con camarones, machas, choritos, almejas y ostiones
$ 15.900
• Canelones
Canelones rellenos de ave, roquefort y cebolla caramelizada con salsa de vino blanco y berros
$ 14.900
• Fetuccinni Ñoquis con salsa a elección
Pomodoro, Boloñesa o Cuatro quesos
$ 12.900
• FFetuccinni o ñoquis con pesto albahacao
$ 12.900
• lasagna de carne o vegetales
$ 14.900
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-ENSALADAS –
• DE la casa
Lechuga, champiñones salteados, pimentón asado, roquefort, nueces y aceitunas negras con salsa a elección
$ 12.900
• Ensalada 660
Lechuga, esparragos, palta en cubos, jamón serrano, parmesano en escarnas y papas hilo con salsa a elección
$ 13.900
• Marina
Lechuga, palmitos, tomate cherry, manzana verde, camarones salteados y laminas de camote frito con salsa a elección
$ 12.900
• Tartar de quinoa y camarones
Quinoa, camarones salteados, vegetales salteados y palta en cubos con dressing de mostaza
$ 12.900
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– AGREGADOS –
• arroz
$ 2.500
• puré
$ 3.500
• papas mayo
$ 3.500
• ensalada chilena con ajà verde
$ 2.500
• ensalada mixta
$ 3.500
• ensalada chilena con papas mayo
$ 3.500
• ensalada palta palmito
$ 4.500
• papas fritas caseras
$ 4.800
• a lo pobre
$ 5.500
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